Armonia Caffé
Armonia Caffé, nous sommes le premier torréfacteur italien à s’installer sur le territoire Marocain.
Portant le savoir faire et la tradition du bon café nous nous adressons à tous les amateurs et connaisseurs de café au Maroc à la recherche d’un authentique goût italien.
Notre promesse est un café italien authentique issu d’une torréfaction dans les règles de l'art adapté aux palais des marocains et réalisé au Maroc.
Nous serons les premiers à révéler les différents bouquets du café dans toutes leurs diversités et complexités d’arômes et à faire vivre de réelles émotions à tous ceux souhaitent déguster un café au Maroc.
Nos clients aurons la possibilité de choisir selon l’instant, leur gout et leur envie le café qui leur convient.
Nous-nous engageons donc à développer chacun de nos mélanges en explorant toutes les variétés de cafés et de techniques de torréfaction et à maitriser toute la chaine de production, de distribution et de commercialisation.
Les valeurs au service de nos ambitions sont la Passion du café, l’Authenticité du goût et un Engagement local dans le développement de notre projet.
Con arte e passione
Vincenzo Marcheselli
Portant le savoir faire et la tradition du bon café nous nous adressons à tous les amateurs et connaisseurs de café au Maroc à la recherche d’un authentique goût italien.
Notre promesse est un café italien authentique issu d’une torréfaction dans les règles de l'art adapté aux palais des marocains et réalisé au Maroc.
Nous serons les premiers à révéler les différents bouquets du café dans toutes leurs diversités et complexités d’arômes et à faire vivre de réelles émotions à tous ceux souhaitent déguster un café au Maroc.
Nos clients aurons la possibilité de choisir selon l’instant, leur gout et leur envie le café qui leur convient.
Nous-nous engageons donc à développer chacun de nos mélanges en explorant toutes les variétés de cafés et de techniques de torréfaction et à maitriser toute la chaine de production, de distribution et de commercialisation.
Les valeurs au service de nos ambitions sont la Passion du café, l’Authenticité du goût et un Engagement local dans le développement de notre projet.
Con arte e passione
Vincenzo Marcheselli
Vincenzo Marcheselli
Né à Voghera, Vincenzo Marcheselli a toujours été fasciné et attiré par le monde du café.
Issu d’une famille de connaisseurs, il a grandi et évolué autour de la tradition des torréfacteurs.
Développant lui-même une passion pour le café, Vincenzo Marcheselli se forme à la SCAE (Speciality Coffee Association of Europe) et obtient le diplôme de Maitre torréfacteur.
Poursuivant son rêve, Vincenzo Marcheselli devient Maitre torréfacteur de son propre « Cafetteria Degustazione » (café traditionnel italien) dans la région de Milan.
Rapidement, il fidélise une clientèle exigeante qui vient pour ses mélanges de qualité.
Vincenzo est toujours à la recherche de la perfection dans son art. Il souhaite maitriser toutes les étapes d’extraction des saveurs de son café. Il complète donc sa formation pour devenir barista à l’école.
Grace à ses efforts constants, Vincenzo assoit sa notoriété et voit sa clientèle s’agrandir notamment grâce au « latte art » (technique de réalisation de dessins ou de motifs sur la surface du café comme par exemple d’une feuille).
Avec le soutient de sa femme d’origine marocaine, Vincenzo Marcheselli souhaite aujourd’hui allier son amour pour le café et de son pays de cœur en s’installant en tant que premier maître torréfacteur et barista italien au Maroc.
La famille Marcheselli s’installe en 2015 au Maroc et crée Armonia Caffé.